3月18日，食品安全標準與監測評估司發布《關于印發食品中農藥大殘留限量標準的公告》，5項涉及農藥殘留的食品安全******標準通過食品安全******標準審評委員會審查，正式發布，并將于6個月后正式實施。
 
其編號和名稱如下：
 
GB2763—2021食品安全******標準食品中農藥大殘留限量
 
GB23200.118—2021食品安全******標準植物源性食品中單氰胺殘留量的測定液相色譜法-質譜聯用法
 
GB23200.119—2021食品安全******標準植物源性食品中沙蠶毒素類農藥殘留量的測定氣相色譜法
 
GB23200.120—2021食品安全******標準植物源性食品中甜菜安殘留量的測定液相色譜法-質譜聯用法
 
GB23200.121—2021食品安全******標準植物源性食品中331種農藥及其代謝物殘留量的測定液相色譜法-質譜聯用法
 
農藥是現代農業生產不可缺少的工具。無論是防治病蟲害還是去除雜草，使用農藥都可以快速減小，從而有效提高農業產量。然而農藥的無節制使用也會對生態環境以及食品安全造成嚴重威脅。高毒性的農藥進入環境之后會污染土壤以及水源，影響生態安全。而殘留在農產品中的農藥則會直接對人體健康造成損害。
 
近年來，我***對農藥使用的限制逐漸加大，不僅禁用或限制了高毒性農藥的使用，還實施了實施化肥農藥零增長行動，減少農藥的使用量。在市場監管上，對農藥殘留的監管力度也越來越大，相關的標準也在不斷修訂。
 
農藥殘留標準制定對于規范我***農藥使用，保障農產品質量安全有著重要的意義。也是我***實現農藥減量增效的重要方式。《食品安全******標準 食品中農藥大殘留限量》至今已有多次修改，上***次修改為2019年，規定了483種農藥在356種(類)食品中7107項殘留限量，與2016版相比新增農藥品種50個、殘留限量2967項。2021版暫無原文，不過可以肯定新版標準對農藥品種的覆蓋將會更廣，限量數量也會更多。
 
此外與農藥限量標準配套的檢測方法標準也在不斷發展完善，新的檢測技術更高效、更準確、更簡便，也讓農藥殘留標準的數量不斷增加，標準質量不斷提高。農藥殘留限量標準及其配套檢測方法標準共同農構建了我***的農藥殘留標準體系，在我***農業生產和農藥監管中起到了重要作用。

注：文章來源于儀表網