乳脂離心機是食品乳制品檢測專用的臺式離心機，是針對牛奶、羊奶、奶油、奶粉、酸奶、煉乳等乳制品的乳脂肪含量檢測配套專用設備，核心作用是：通過固定轉速的離心力，將乳制品中經酸解/堿解的乳脂肪快速分離、分層、提純，配合乳脂計完成乳脂肪含量的***定量，是乳制品廠、食品檢測實驗室、畜牧站、質檢所的標配基礎儀器，也是乳制品理化檢測的核心設備。

　　乳脂離心機的操作流程：

　　加樣： 用專用移液管，向乳脂計中依次加入10ml濃硫酸、11ml樣品、1ml異戊醇。

　　塞緊搖勻： 用橡皮塞塞緊，上下劇烈搖動至蛋白質溶解，內容物呈棕褐色均質液體。

　　預熱： 將乳脂計放入已預熱至規定溫度的乳脂離心機中，離心數分鐘。

　　加熱水調節： 取出后，向乳脂計中加入***定溫度的蒸餾水，將脂肪柱調節到乳脂計頸部刻度范圍內。

　　二次離心： 再次放入離心機離心1-2分鐘。

　　讀數： 取出乳脂計，放入55-60°C水浴中保溫數分鐘，然后直接讀取脂肪層所占的刻度數。每個刻度通常代表0.1%或1%的脂肪含量。

　　環境要求：

　　放置在干燥、通風處，避免陽光直射導致溫控模塊故障。

　　不使用時覆蓋防塵罩，防止灰塵進入設備內部。

　　日常清潔：

　　每次使用后用75%酒精擦拭轉子及離心管，防止乳脂殘留腐蝕設備。

　　定期清理離心機內外表面，特別是接觸乳制品的部分，避免微生物滋生。

注：文章來源于網絡，如有侵權，請聯系刪除